Nasilony, pulsujący ból głowy, zaburzenia widzenia i koncentracji, światłowstręt, wrażliwość na dźwięki i zapachy, nudności, wymioty. Przypadłość, na którą nie pomoże nawet sen. To wszystko, to bardzo skrócony obraz wystąpienia migreny. Najgorsze w tym wszystkim jest to, że ta dolegliwość ma w zwyczaju dość długi okres występowania, bo od kilku godzin do nawet kilku dni, w których człowiek nie jest...
Czytaj dalej
Mleko mimo swojej wielkiej wartości w życiu każdego człowieka nie zawsze jest postrzegane jako korzystny dla organizmu produkt. Z jednej strony zawarty w nim wapń jest budulcem naszych kości, a z drugiej co czwarty Polak cierpi na alergie spowodowane nietolerancją laktozy. Jak traktować ten temat, skoro nawet lekarze i dietetycy spierają się co do obiektywnego ujęcia tematu mleka? Poniższe zestawienie...
Czytaj dalej
Dzisiejsze powietrze, klimat i środowisko nie zapewniają nam zbyt wysokiej odporności. Coraz więcej ludzi zapada na meteoropatię, czyli wrażliwość na zmiany warunków atmosferycznych. Łatwo narażamy nasz organizm na osłabienie, co przyczynia się do powstawania niechcianych przeziębień czy chorób. Zażywanie leków i witamin wzmacniających odporność nie jest koniecznością, gdyż zamiast do apteki można udać się do sklepu spożywczego i tam nabyć...
Czytaj dalej
Badania historyczne dowodzą, że jednym z pierwszych pokarmów ludzkości i podstawą żywieniową całego świata były nasiona roślin strączkowych. Nasiona bobu zjadano już w epoce kamienia. Niemniej ważną jest soczewica, o której to wspomniano w Piśmie Świętym, a soja traktowana przez Chińczyków za roślinę świętą spożywana jest od ponad 5 tysięcy lat. Dlaczego są tak ważne dla ludzi? Otóż są skarbnicą...
Czytaj dalej
Wielu z nas nie potrafi wyobrazić sobie życia bez tego produktu. Dodajemy go do kawy, herbaty, ciast, sosów, a nawet do alkoholu. Cukier. Badania wykazały, że dorosła osoba przeciętnie spożywa ok. 50 kg cukru rocznie, jest to ogromna ilość – w przeliczeniu wynosi ponad 25 łyżeczek zjadanego cukru dziennie. Każde 5 g (łyżeczka) to aż 20 pustych kalorii, które niekoniecznie...
Czytaj dalej
Coraz częściej słyszymy zalecenia lekarzy i dietetyków na temat zmiany naszej diety. Powinna ona ograniczyć ilość cukrów, niezdrowych tłuszczów i mięsa. Dlaczego? Każdego roku zwiększa się zachorowalność na miażdżyce i raka jelita grubego. Zmiana jadłospisu może ochronić nas przed tymi chorobami. Na szczęście żyjemy w czasach obfitujących w wiele zamienników, gdzie każdą witaminę i minerał można uzupełnić. Jedni muszą ograniczyć...
Czytaj dalej
Obecnie coraz więcej ludzi aktywnych zawodowo wykonuje pracę umysłową. Taka forma pracy występuje zazwyczaj w postaci siedzącej. I tak oto człowiek przez kilka długich godzin dziennie skazuje swoje ciało na brak ruchu. Taka bierność bardzo niekorzystnie wpływa na nasz organizm. Portale internetowe, programy telewizyjne i pisma popularnonaukowe zatrzęsły światem publikując wyniki badań nad ludźmi prowadzącymi siedzący tryb życia. Otóż efekt...
Czytaj dalej
Ziołolecznictwo jest metodą leczenia dużo starszą niż znana nam dzisiaj medycyna alopatyczna. Choć poddawana jest kpiącym zabiegom stosowanym przez „wyznawców” medycyny opartej na zachodnim paradygmacie poznania naukowego, to jednak nie wolno pozwolić, aby miało ziołolecznictwo stać się pastwą przemądrzałego pośmiewiska. Nie mniej niebezpieczną sytuacją było by wchłonięcie ziołolecznictwa przez farmakologię zachodnią, ponieważ tam staje się kolejnym syntetykiem o roślinnym jedynie...
Czytaj dalej
Siemię lniane nie jest szczególnie sławne na naszych kuchennych półkach. Nasiona lnu są dość niedoceniane. Wynika to głównie z niewiedzy, gdyż jest to naprawdę świetny produkt, w który każdy z nas wcześniej czy później powinien się wyposażyć. Dlaczego? Otóż siemię lniane zawiera wiele zdrowotnych właściwości i to nie tylko w dziedzinie kulinarnej! Warto zapoznać się z tymi małymi, płaskimi, brązowymi...
Czytaj dalej
Korzysta się z niej od wieków. Jej znane początki sięgają 3000 r. p.n.e., kiedy to w Egipcie korzystano z niej w celu konserwacji mięs. Około 300 lat później Chińczycy udoskonalili sposób pozyskiwania soli, której znali już ponad 40 rodzajów. Wykorzystywali sól w celach leczniczych. Wzmianki o soli niejednokrotnie znajdziemy w Starym Testamencie, skąd dowiemy się iż ta oznaczała przyjaźń, przymierze...
Czytaj dalej
Rodzice, nauczyciele, lekarze już od dziecka starali się nas nauczyć na co powinniśmy zwrócić uwagę kupując produkty żywnościowe. Jedną z powielających się informacji, która pewnie utkwiła nam w głowie była „sprawdź, czy w składzie nie ma E, jeśli jest, nie kupuj”. Czym jest owe E? Jest to sztuczny barwnik, konserwant lub substancja smakowa. Udział tego chemicznego środka ma poprawić walory...
Czytaj dalej
Znane od wieków stanowiły podstawę żywieniową ludności całego świata. Często gościły na stołach ubogich, prostych ludzi, ale doceniali je także zamożni władcy – królowały w jadłospisie Kazimierza Wielkiego czy Władysława Jagiellończyka. To wszystko dzięki dużemu wyborowi gatunków oraz szerokiemu wachlarzowi sposobów przyrządzania tych ziarenek. Kasza pochodzi z pełnych ziaren, w skutek czego jest bogata w cenne minerały, witaminy oraz błonnik....
Czytaj dalej