Zupa z soczewicy i ananasa

Paprykę, marchew oraz soczewicę umyć pod bieżącą wodą. Paprykę pozbawić nasion i pokroić na małe kawałki. Ananasa umyć, obrać ze skóry, usunąć rdzeń, a miąższ pokroić w drobną kostkę. Soczewicę przesypać do rondla, zalać ją 4 szklankami lekko osolonej wody i moczyć przez 2 godziny. Marchew obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cebulę obrać ze skóry, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju w rondlu. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojoną wcześniej paprykę, marchew oraz pokrojonego ananasa. Smażyć przez 1,5 minuty na średnim ogniu, po czym wlać do tego namoczoną soczewicę wraz z wodą, w której się moczyła, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu i gotować do miękkości składników. Pod koniec gotowania z gotowanego wywaru odlać 3 łyżki, wymieszać go z mąką kukurydzianą i przelać do całości. Wszystko doprawić do smaku przyprawami, dokładnie wymieszać i zagotować. Po zagotowaniu ściągnąć z ognia, przelać na talerz, posypać mieloną, słodką, czerwoną papryką i podawać z chlebem pszennym.