Zapiekanka ziemniaczana z krewetkami

Warzywa umyć i osączyć z wody. Natkę zielonej pietruszki posiekać drobno. Ziemniaki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą. Brokuła podzielić na różyczki, przełożyć go do rondla, zalać 1 l lekko osolonej wody, ugotować do miękkości i odcedzić. Ziemniaki przełożyć do kolejnego rondla, po czym zalać je 1,5 l wody, gotować w mundurkach do miękkości i odcedzić. Odcedzone obrać ze skóry, pokroić w cienkie plastry i przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania. Krewetki rozmrozić, oczyścić z części niejadalnych, pokroić na kawałki i dodać do pokrojonych ziemniaków. Całość posypać przyprawą do ziemniaków, natką zielonej pietruszki, szczyptą soli, pieprzu oraz tartym serem Gouda. Dodać do tego ugotowanego wcześniej brokuła i wszystko wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec przez 20 minut. Gotową zapiekankę wyciągnąć z piekarnika i podawać w naczyniu, w którym się zapiekała.