Wołowina z warzywami w bulionie

Ziemniaki umyć, przełożyć do rondla, zalać je wodą tak, aby nie wystawały i ugotować w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić i pokroić w dużą kostkę. Groszek zielony rozmrozić. Cebulę obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju w rondlu. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojoną na kawałki polędwicę wołową i lekko ją przyrumienić. Wlać do tego bulion wołowy, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarna czarnego pieprzu i gotować do miękkości mięsa. W czasie gotowania odbierać pianę z gotowanego wywaru. Kiedy mięso zmięknie, dodać do tego odcedzoną z zalewy ciecierzycę oraz rozmrożony wcześniej zielony groszek. Całość doprawić do smaku szczyptą soli, pieprzu, dobrze wymieszać i gotować do miękkości warzyw. Następnie dodać do tego ugotowane wcześniej pokrojone ziemniaki, wymieszać i podawać do spożycia.