Sałatka z kuskusem i warzywami

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 938
Sałatka z kuskusem i warzywami
fot. jules:stonesoup / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 1 szklanka kuskusu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka solu cytrynowego
  • natka zielonej pietruszki
  • garstka świeżej mięty
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania:

Warzywa umyć i osączyć z wody. Cebulę obrać ze skóry i posiekać drobno do miski. Natkę zielonej pietruszki oraz miętę pokroić na małe kawałki i dodać do cebuli. Paprykę czerwoną pozbawić nasion, pokroić w drobną kostkę i dodać do składników w misce. Potem kuskus opłukać pod bieżącą wodą, przesypać go do rondla, zalać 2 szklankami lekko osolonej wody, ugotować na sypko i odparować. Dodać go do składników. Wszystko skropić oliwą z oliwek sokiem cytrynowym, doprawić do smaku przyprawami i wymieszać.

0 komenatrzy

Podobne przepisy