Sałatka Caprese

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 630
Sałatka Caprese
fot. miss karen / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 30 g sera mozzarella
  • 8 pomidorków cherry
  • 10 g suszonych wiśni
  • 5 g orzeszków pinii
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 1 żółta papryka
  • 0,5 szklanki jagód
  • pęczek szpinaku
  • sól

Opis przygotowania:

Warzywa oraz jagody umyć i osączyć z wody. Szpinak wyłożyć na talerz. Wiśnie suszone sparzyć 1 szklanką wrzącej wody i osączyć z jej nadmiaru. Ser mozzarella pokroić w cienkie plastry i dodać do szpinaku wraz z pokrojonymi w ćwiartki pomidorami. Paprykę pozbawić nasion, pokroić w drobną kostkę i dodać do składników. Dodać do tego również sparzone wcześniej wiśnie, jagody oraz orzeszki pinii. Całość oprószyć szczyptą soli i zalać olejem arachidowym.

0 komenatrzy

Podobne przepisy