Pomidorówka z groszkiem
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1323
Składniki:
- 2 szklanki kaszy jęczmiennej
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka Maggi
- 1 łyżka oleju
- 1 kg pomidorków cherry
- 1 l bulionu warzywnego z kostki
- 0,5 kg zielonego groszku w łupinie
- 0,5 łyżeczki suszonej kolendry
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Warzywa umyć i osączyć z wody. Pomidorki przekroić na połówki. Groszek pozbawić końcówek. Marchew obrać ze skóry i pokroić w talarki. Kaszę jęczmienną opłukać pod bieżącą wodą, zalać ją 4 szklankami lekko osolonej wody, ugotować na sypko, odparować i wyłożyć na talerz. Następnie czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju w rondlu. Do zeszklonego czosnku dodać pokrojoną marchew oraz groszek w łupinie. Zalać bulionem warzywnym, wsypać suszoną kolendrę i zagotować na średnim ogniu. Do zagotowanych składników dodać pokrojone pomidory, po czym całość doprawić do smaku szczyptą soli, pieprzu, Maggi i gotować jeszcze przez 7 minut pod przykryciem. Po tym czasie wszystko ściągnąć z ognia i przelać do ugotowanej wcześniej kaszy.
Komentarze (0)