Makaron pikantny z warzywami i wołowiną

Warzywa oraz mięso umyć i osączyć z wody. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Łodygi selera pokroić na kawałki. Mięso pokroić w kostkę. Makaron przełożyć do rondla, po czym zalać go 1,5 l lekko osolonej wody, ugotować do miękkości i odcedzić. Następnie rozgrzać oliwę na patelni, dodać pokrojoną cebulę, paprykę, łodygi selera, papryczkę chili w całości i zielony groszek w łupinie. Składniki smażyć na średnim ogniu przez 1,5 minuty, a potem dodać do tego pokrojone mięso i oprószyć szczyptą soli i pieprzu. Całość smażyć do czasu, aż mięso się przyrumieni, wtedy wlać do tego koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Wszystko wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Kiedy mięso zmięknie, dodać do tego ugotowany wcześniej makaron, doprawić do smaku przyprawami, ponownie wymieszać i dusić razem przez 1,5 minuty. Gotową potrawę ściągnąć z ognia i wyłożyć na talerz.