Kurczak smażony z warzywami

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 461

Składniki:

  • 6 łyżek oleju
  • 2 jajka
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielony ogórek szklarniowy
  • 1 por
  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • sól
  • pieprz biały mielony

Opis przygotowania:

Warzywa umyć i osączyć z wody. Paprykę pozbawić nasion i pokroić ją w podłużne plastry. Ogórka obrać ze skóry i pokroić ćwiartki. Por pokroić na małe kawałki. Rozgrzać 4 łyżki oleju na patelni i dodać do niego pokrojone wszystkie warzywa. Całość skropić sosem sojowym i smażyć, na średnim ogniu do chwili, aż warzywa się zeszklą. Wtedy ściągnąć je z ognia i przełożyć do miski. Piersi z kurczaka rozbić lekko tłuczkiem i pokroić je na kawałki. Jajka wbić na talerz i roztrzepać je widelcem ze szczyptą soli oraz białego pieprzu. Na drugi talerz przesypać mąkę ryżową. Następnie pokrojone mięso panierować w roztrzepanych jajkach, potem w mące. Panierowane mięso smażyć z obu stron na rumiany kolor na pozostałym oleju na patelni. Gotowe ściągnąć z patelni i dodać do warzyw w misce.

0 komenatrzy

Podobne przepisy