Kaczka z makaronem i serem

Mięso oraz natkę zielonej pietruszki umyć i osączyć z wody. Mięso pokroić na małe kawałki. Natkę zielonej pietruszki pokroić drobno. Makaron przełożyć do rondla, zalać go 1,5 l lekko osolonej wody, ugotować do miękkości i odcedzić. Czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju na patelni. Do zeszklonego czosnku dodać pokrojone wcześniej mięso, oprószyć je szczyptą soli, pieprzu i przypraw do drobiu, wymieszać i smażyć do miękkości. Kiedy mięso zmięknie, wrzucić do tego ugotowany makaron, wymieszać i smażyć przez 1 minutę. Do smażonych składników dodać ser smażony, po czym wszystko jeszcze raz wymieszać i smażyć do czasu, aż ser się rozpuści. Wtedy ściągnąć z ognia, przełożyć na talerz, posypać pokrojoną natką zielonej pietruszki i bułką tartą.