Ciepłe lody

Truskawki umyć i osączyć z wody. Kubki lodowe przełożyć na stolnicę. Przygotować krem: do rondla wlać wodę, wsypać cukier, wlać ekstrakt waniliowy i podgrzewać na małym ogniu do chwili rozpuszczenia się cukru. Następnie składniki dokładnie wymieszać i odstawić do czasu, aż ostygną. Wtedy białka ubić mikserem na sztywną pianę w kolejnym rondlu i wlać do niej małym strumieniem rozpuszczone wcześniej składniki syropu, cały czas miksując mikserem na wysokich obrotach. Zmiksowane składniki przełożyć do kubków lodowych i całość wstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie wyciągnąć je i postawić na tacy. Potem włożyć do nich okrągłe biszkopty. Czekoladę gorzką połamać na drobne kawałeczki, przełożyć je do rondla i rozpuścić na płynną masę. Masą czekoladową polać po całości, po czym ponownie składniki włożyć do lodówki i pozostawić do zastygnięcia czekolady. Kiedy czekolada zastygnie, wszystko wyciągnąć z lodówki, przełożyć na tackę i udekorować truskawkami.