Ciasto jagodowe

Jagody umyć, osączyć z wody i zasypać 2 łyżkami cukru. Formę do pieczenia wysmarować masłem. Następnie mąkę przesypać na stolnicę, wbić do niej 1 jajko oraz 1 żółtko. Dodać cukier, masło, szczyptę soli i zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto owinąć w folię spożywczą i na 40 minut włożyć do lodówki. Po tym czasie wyciągnąć, odwinąć z folii, podzielić na dwa kawałki i rozwałkować na grubość 0,5 mm. Jedną rozwałkowaną część przełożyć do wysmarowanej masłem formy do pieczenia, a następnie dodać do tego zasypane cukrem jagody. W drugiej rozwałkowanej części ciasta wyciąć foremką dowolne kształty i przełożyć je na jagody. Całość wysmarować białkiem jajka, posypać cynamonem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 stopni i piec na złoty kolor. Gotowe wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.