Bułki czosnkowe

Czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno, przełożyć na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i smażyć na średnim ogniu do czasu aż się przyrumieni. Wtedy ściągnąć z ognia i przestudzić. Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem i cukrem, po czym roztarte odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać z solą. Wlać do tego roztarte drożdże i z całości wyrobić ciasto. Wyrobione nakryć wilgotną ściereczką i odstawić na 40 minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto podsypać mąką i rozwałkować na grubość 1 cm. Rozwałkowane posypać smażonym czosnkiem i całość zawinąć w rulon, a potem przełożyć go do odpowiedniej foremki lub na blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 220 st. i piec na rumiany kolor.