Babka cytrynowa z lukrem

Przygotować ciasto: mąkę przesypać do miski i wymieszać ją z proszkiem do pieczenia. Masło z cukrem zmiksować w drugiej misce na jednolitą masę. Do masy maślanej wbijać po jednym jajku, cały czas mieszając. Następnie wsypać do tego wymieszaną wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać, a następnie wlać do tego sok z cytryny i wsypać startą skórkę cytrynową. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać, a po wymieszaniu przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy do pieczenia. Składniki w formie wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i piec przez około 40 minut. Upieczenia ciasta sprawdzać patyczkiem (jeżeli ciasto do niego się przylepia, to należy piec je dalej). Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z piekarnika oraz formy i przestudzić.

Przygotować lukier: do miski wsypać cukier puder, wlać do tego sok z cytryny, wrzącą wodę i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Po wymieszaniu przelać na upieczoną wcześniej babkę.