Babeczki czekoladowe z mandarynkami
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 5-6 os.
- Odsłony: 1924
Składniki:
- 6 małych mandarynek
- 2 łyżki posypki cukierniczej (patyczki, dwa kolory)
- Na krem:
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka mielonej kawy Tchibo
- Na ciasto:
- 125 g rozpuszczonego masła
- 125 g mąki pszennej
- 125 g cukru
- 25 g czekolady do picia na gorąco
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 szklanki mleka letniego
- szczypta soli
Opis przygotowania:
Mandarynki sparzyć 2 szklankami wrzącej wody i dokładnie obrać ze skóry.
Przygotować ciasto: do miski wlać roztopione masło, wsypać cukier, wlać ekstrakt waniliowy i miksować mikserem przez 3 minuty. Po tym czasie wlać letnie mleko i wsypać czekoladę do picia, nie przerywając miksowania. Następnie wbić do tego jajka, wsypać mąkę, proszek i szczyptę soli. Całość ponownie zmiksować na jednolitą masę, przełożyć do papilotek i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec przez 25 minut, a upieczone wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować krem: śmietanę kremówkę ubić mikserem z cukrem pudrem, kakao oraz kawą na jednolitą masę. Ubitą przełożyć do szprycy i wycisnąć na przestudzone babeczki
Całość posypać posypką cukierniczą i udekorować mandarynkami.
Przygotować ciasto: do miski wlać roztopione masło, wsypać cukier, wlać ekstrakt waniliowy i miksować mikserem przez 3 minuty. Po tym czasie wlać letnie mleko i wsypać czekoladę do picia, nie przerywając miksowania. Następnie wbić do tego jajka, wsypać mąkę, proszek i szczyptę soli. Całość ponownie zmiksować na jednolitą masę, przełożyć do papilotek i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec przez 25 minut, a upieczone wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować krem: śmietanę kremówkę ubić mikserem z cukrem pudrem, kakao oraz kawą na jednolitą masę. Ubitą przełożyć do szprycy i wycisnąć na przestudzone babeczki
Całość posypać posypką cukierniczą i udekorować mandarynkami.
Komentarze (0)