Zupa fasolowa z kapustą z salami

Warzywa umyć i osączyć z wody. Fasolę przesypać do rondla, zalać ją 1 l lekko osolonej wody i moczyć przez 1 godzinę. Po namoczeniu ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła i odcedzić. Kapustę pokroić w cienkie plastry. Marchew obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Salami obrać ze skóry i również pokroić w kostkę. Cebulę z czosnkiem obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanej oliwie w rondlu. Do zeszklonych składników dodać pokrojone salami oraz marchew i smażyć je przez 1 minutę na średnim ogniu. Następnie wlać do tego bulion warzywny, wsypać ugotowaną wcześniej fasolę, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pokrojoną kapustę, pomidory z puszki i gałązki świeżego rozmarynu. Całość doprawić do smaku przyprawami, wymieszać i gotować pod przykryciem do miękkości składników. Gotową zupę ściągnąć z ognia, przelać na talerz i posypać pokrojoną natką zielonej pietruszki.