Teryna warzywno drobiowa
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: średnie
- Czas: ponad 60 minut
- Porcje: ponad 6 os.
- Odsłony: 2227
Składniki:
- 2 czerwone papryki
- cukinia
- 8 marchwi
- 250 g piersi z kurczaka
- małe opakowanie mrożonych różyczek brokułów
- małe opakowanie mrożonego kalafiora
- 15 płatków żelatyny (25g)
- 400 ml bulionu drobiowego
- mała puszka fasoli szparagowej
- pierścionki szczypiorku
- cukinia do dekoracji
Opis przygotowania:
W piekarniku nagrzanym do 250 stopni zapiekać przez 10 min papryki wcześniej oczyszczone z pestek. Potem obrać ją ze skórki. Cukinię i marchewkę blanszować w gotującej wodzie. Pierś kurczaka gotować około 15 min. Mrożone warzywa wyłożyć na sito i rozmrozić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Formę dokładnie wyłożyć folią aluminiową. Układać marchew,pierś z kurczaka pokrojoną, cukinię, kalafior i brokuły oraz na wierz paprykę. Żelatynę podgrzewać w 1/4 bulionu. Po czym połączyć z resztą bulionu. Wylać do formy i zostawić w lodówce na ok 3 godz.
Komentarze (0)