Sałatka warzywna i suszonymi pomidorami i orzechami

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 307
Sałatka warzywna i suszonymi pomidorami i orzechami
fot. Lablascovegmenu / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 250 g suszonych pomidorów
  • 200 g tłuczonych orzeszków pinii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szklanki wrzącej wody
  • 1 ćwiartka młodej zielonej kapusty
  • 1 zielony ogórek szklarniowy
  • sól

Opis przygotowania:

Kapustę oraz ogórka umyć i osączyć z wody. Pomidory suszone sparzyć wrzącą wodą na sicie, osączyć jej nadmiaru i pokroić w drobną kostkę. Kapustę pokroić w cienkie paski i przełożyć do miski. Ogórka obrać ze skóry, pokroić w drobną kostkę i dodać wraz z pokrojonymi wcześniej suszonymi pomidorami do kapusty w misce. Całość skropić oliwą z oliwek, doprawić do smaku szczypta soli, wsypać do tego tłuczone orzeszki pinii i dobrze wymieszać.

0 komenatrzy

Podobne przepisy