Konfitura z czerwonej cebuli
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 2419
Składniki:
- 350 g czerwonej cebuli
- 75 g cukru
- 3 mielone goździki
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 szklanki białego wina wytrawnego
- 1 łyżeczka mielonego tymianku
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Cebule obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Następnie rozgrzać oliwę w rondlu, dodać pokrojoną cebulę i zeszklić na małym ogniu. Potem zwiększyć ogień i zrumienić ją. Do zrumienionej cebuli dodać tymianek, sól, pieprz, mielone goździki oraz cukier, dokładnie wymieszać i smażyć przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlać wino z octem balsamicznym i gotować przez 30 minut na dużym ogniu, po czym doprawić do smaku przyprawami. Po tym czasie całość wymieszać, odparować i przełożyć do słoika. Gotową podawać do mięs i pasztetów.
Komentarze (0)