Hamburgery z dyni z frytkami

Warzywa umyć i osączyć z wody. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Ogórki korniszony pokroić w krążki. Dynię przekroić na połówki, usunąć z wnętrza miąższ z pestkami (pestki oczyścić, osuszyć papierowa serwetką i pozostawić do dekoracji potrawy). Oczyszczone wnętrze dyni również osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie wnętrze wysmarować rozpuszczonym masłem, oprószyć szczyptą soli, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp.180 stopni i piec do miękkości. Upieczoną wyciągnąć z piekarnika i przestudzić. Na przestudzoną dynię wyłożyć sałatę. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni i smażyć hamburgery drobiowe z obu stron do czasu, aż się przyrumienią. Potem dodać do nich plastry sera żółtego i ponownie smażyć do chwili, aż ser się roztopi. Kiedy to nastąpi, całość ściągnąć z ognia i dodać do dyni z sałatą. Dodać do tego pokrojone korniszony, czerwoną cebulę i nakryć drugą połową pieczonej dyni. Rozgrzać olej rondlu i usmażyć na nim frytki. Gotowe oprószyć szczyptą soli, dodać do potrawy i polać je pikantnym keczupem. Natomiast dynię przed podaniem wysmarować oliwą z oliwek i udekorować oczyszczonymi wcześniej jej nasionami. Potrawa dobrze smakuje z zimną colą.