Burger z serem i boczkiem

Warzywa umyć i osączyć z wody. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Bułki przekroić na połówki i zrumienić na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Na zrumienione bułki wyłożyć liście sałaty i pokrojoną w plastry cebulę. Boczek wędzony przełożyć na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu, zrumienić i dodać do pozostałych składników. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać do niego obrany i przepuszczony przez praskę czosnek, pokrojoną drobno natkę zielonej pietruszki oraz pokrojonego w drobną kostkę kiszonego ogórka. Następnie składniki te oprószyć pieprzem, solą, mielonym imbirem, papryką, po czym wbić do tego jajko i całość dokładnie wyrobić ręcznie. Z wyrobionych składników uformować kotlety i smażyć je z obu stron na rumiany kolor. Smażąc drugą stronę kotletów, należy wyłożyć na nie plastry żółtego i smażyć pod przykryciem do czasu, aż ser się roztopi. Wtedy ściągnąć z ognia, dodać do składników i nałożyć na to górną połowę zrumienionej bułki.