Boczek z kiełbasą i jabłkami

Jabłka oraz natkę zielonej pietruszki umyć i osączyć z wody. Natkę zielonej pietruszki posiekać drobno. Jabłka przekroić w górnej części i wydrążyć z nich gniazda nasienne. Boczek wędzony oraz 2 pęta kiełbasy śląskiej pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Do składników w misce wsypać część natki zielonej pietruszki oraz po 0,5 łyżeczki suszonego majeranku i tymianku. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć łyżką do wydrążonych wcześniej jabłek, a następnie nakryć górną częścią przekrojonych jabłek i przełożyć je do brytfanki. Boczek surowy oprószyć pozostałą częścią suszonego majeranku, tymianku oraz natką zielonej pietruszki, po czym dodać do niego pokrojoną w słomkę kiełbasę śląską i razem zawinąć w rulony. Rulony dodać do składników w brytfance. Wszystko skropić olejem, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, solą morską i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 185°C stopni. Piec na rumiany kolor, a upieczone wyciągnąć z piekarnika i lekko przestudzić.