Wieprzowina w piwie

Mięso pokroić w niewielką kostkę. 2 cebule pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na oleju na złoty kolor. Do cebuli dodać pokrojone i posolone mięso, wymieszać i obsmażyć przez kilka minut. Do obsmażonego mięsa dodać pieprz, kminek, podlać niewielka ilością wody i dusić pod przykryciem kilka minut. Następnie do mięsa dodać startą skórkę z cytryny, kromkę rozdrobnionego chleba, wlać po woli piwo. Całość dusić pod przykryciem do czasu, aż chleb się rozgotuje i powstanie gęsty sos. Na około talerza ułożyć parówkę pokrojona w talarki, pomidora pokroić w plastry i poprzekładać nim wyłożoną parówkę. Dodać pokrojonego w plastry ogórka kiszonego, a a wierzch posypać cebulą pokrojoną w drobną kosteczkę. W środkową część talerza wyłożyć uduszoną wieprzowinę. Podawać na ciepło.