Sałatka warzywna z kurczakiem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: 30-60 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 34
Sałatka warzywna z kurczakiem
fot. Nikolaydonetsk (elements.envato.com)

Składniki:

  • 200 g zielonego groszku w zalewie
  • 4 duże ziemniaki
  • 4 ogórki kiszone
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki świeżej żurawiny
  • 1 cebula
  • świeży tymianek do do dekoracji
  • sól
  • pieprz czarny (mielony)

Opis przygotowania:

Warzywa umyć i odsączyć z wody. Piersi z kurczaka przełożyć do rondla, zalać je 1 l lekko osolonej wody i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu mięso odcedzić, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Cebulę obrać ze skóry, pokroić drobno i dodać do mięsa w misce. Ziemniaki przełożyć do rondla, zalać je wodą tak, aby nie wystawały i ugotować w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić, obrać je z skóry, pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa z cebulą. Dodać do tego także odcedzony z zalewy zielony groszek. Następnie ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę i dodać do całości. Wszystko doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, dodać majonez i dobrze wymieszać. Sałatkę przełożyć do miski i udekorować ją świeżym tymiankiem oraz żurawiną.

0 komenatrzy

Podobne przepisy