Płotki z selerem i pomarańczami

Płotki sprawić i oczyścić z łusek i wnętrzności. Następnie opłukać je pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pomarańcze, seler, rozmaryn oraz natkę zielonej pietruszki umyć i odsączyć z wody. Pomarańcze pokroić w cienkie plastry i wyłożyć je na talerz. Natkę zielonej pietruszki posiekać drobno. Łodygi selera naciowego pokroić w cienkie plastry. Oczyszczone wcześniej ryby oprószyć wewnątrz i zewnątrz przyprawą do ryb, solą oraz pieprzem i włożyć do niej pokrojoną natkę zielonej pietruszki oraz plastry selera naciowego. Następnie rybę ponacinać ostrym nożem na całej jej powierzchni, po czym wszystko włożyć do mocno rozgrzanego oleju na patelni i smażyć do miękkości ryb. Po usmażeniu ryby wyciągnąć z oleju i położyć na pomarańczach na talerzu. Gotową potrawę udekorować świeżym rozmarynem.