Muffinki malinowe
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1124
Składniki:
- 1 szklanka malin
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka masła do wysmarowania kubeczków
- świeża mięta do dekoracji
- Na ciasto:
- 160 g cukru waniliowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki soku malinowego
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Opis przygotowania:
Jajka wbić do miski i zmiksować je mikserem z cukrem, mlekiem i olejem. Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i dodać do roztrzepanych jaj. Następnie wlać do tego sok malinowy i całość zmiksować na jednolitą masę. Całość przełożyć do wysmarowanych kubeczków żaroodpornych, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i piec na rumiany kolor. Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika, udekorować umytymi i odsączonymi z wody malinami oraz świeżą mięta i posypać cukrem pudrem.
Komentarze (0)