Krewetki w galarecie

Śliwki kalifornijskie zalać 0,5 l wody, dodać szczyptę soli oraz cukru i zagotować. Następnie ściągnąć z ognia, wsypać do tego 2 łyżki żelatyny spożywczej, dobrze wymieszać, aby żelatyna się rozpuściła i zalać wszystkim tackę. Tackę odstawić w chłodniejsze miejsce i odczekać na zastygnięcie żelatyny. W tym czasie ubić śmietanę na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać do niej 2-3 łyżki rozpuszczonej w letniej wodzie żelatyny i ubijać jeszcze przez minutę. Następnie przełożyć do małych foremek, odczekać kiedy się zsiądzie, wtedy wyciągnąć z foremek i ułożyć na żelatynie ze śliwek na tacy.

Krewetki rozmrozić, oczyścić, wrzucić na gotującą się wodę i gotować przez 4 minuty. Po czyn odcedzić. Galaretkę cytrynową rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wlać ja do małych foremek i wrzucić po 1 krewetce. Kiedy galaretka się zsiądzie, wyłożyć ją na śmietanę. Całość udekorować czerwoną sałatą.