Kotlety rybne z ziemniakami i bobem

Warzywa umyć i osaczyć z wody. Bób zalać 4 szklankami lekko osolonej wody, ugotować do miękkości, odcedzić obrać ze skóry i wyłożyć na talerz. Dodać do tego pokrojoną drobno natkę selera. Ziemniaki obrać ze skóry, zalać 1,5 lekko osolonej wody, ugotować i odcedzić. Do odcedzonych ziemniaków dodać oczyszczoną z ości i skóry makrelę wędzoną. Potem oba składniki przepuścić razem przez przez maszynkę do mięsa. Czosnek obrać ze skóry, przepuścić przez praskę i dodać do przepuszczonych składników. Następnie wbić do tego jajko i z całości uformować małe kotlety. Uformowane kotlety obtoczyć płatkami kukurydzianymi i smażyć na złoty kolor w mocno rozgrzanym, głębokim oleju na patelni. Usmażone ściągnąć z ognia, osączyć z tłuszczu i dodać do składników na talerzu. Potrawę polać jogurtem naturalnym i posypać pokrojonym drobno szczypiorkiem. Boczek wędzony pokroić w kostkę, zrumienić na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i dodać do potrawy.