Botwinka z kozim serem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 892
Botwinka z kozim serem
fot. Girl Interrupted Eating / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 400 g koziego sera
  • 2 pęczki botwinki z buraczkami
  • 1 białko jajka
  • natka zielonej pietruszki
  • sól

Opis przygotowania:

Botwinkę z buraczkami umyć i osączyć z wody. Buraczki obrać ze skóry, pokroić w cienkie plastry i przełożyć do rondla. Potem dodać do tego pokrojoną na kawałki botwinkę. Całość zalać 1 l lekko osolonej wody i gotować do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić i wyłożyć na talerz. Następnie ser kozi pokroić na 4 porcje. Dwie z nich wysmarować białkiem jajka i zrumienić na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Zrumieniony ser ściągnąć z ognia i dodać do botwinki z buraczkami na talerzu. Potem dodać do tego pozostałe części sera koziego. wszystko posypać natka zielonej pietruszki.

0 komenatrzy

Podobne przepisy