Sałatka ziemniaczana z pesto
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 3097
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
- 4 pomidory
- 1 łyżeczka orzeszków piniowych lub ziarenek sezamu
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki pesto bazyliowego
- 2 łyżki wody
- kilka gałązek świeżej bazylii lub kilka listków sałaty roszponki
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie odcedź, wystudź. Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki. Wystudzone ziemniaki potnij w kostkę, wrzuć do miski. Pesto wymieszaj z oliwą, wodą, solą i pieprzem. utrzyj na gładki sos. Przygotowanym sosem polej ziemniaki, dobrze wymieszaj. Dodaj pomidory. Orzeszki piniowe upraż na patelni bez tłuszczu. Na koniec posyp sałatkę orzeszkami piniowymi i posiekaną zieleniną. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce.
Komentarze (0)