Pizza z łososiem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 959
Pizza z łososiem
fot. roolrool / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 30 g wędzonego łososia
  • 1 cebula
  • natka zielonej pietruszki
  • Ciasto:
  • 15 g drożdży
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 2 łyżki pikantnego keczupu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 0,5 szklanki letniej wody
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki suszonych płatków chili

Opis przygotowania:

Warzywa umyć i osączyć z wody. Natkę zielonej pietruszki posiekać drobno. Cebulę obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Łososia wędzonego rozdrobnić na małe kawałki.

Przygotować ciasto: drożdże rozetrzeć z letnią wodą oraz cukrem i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Następnie mąkę przesypać do miski i wymieszać z solą. Do wymieszanych składników wlać roztarte drożdże i wyrobić ciasto. Nakryć je wilgotną ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie do wyrośniętego ciasta wlać oliwę z oliwek i ponownie wyrobić ręcznie. Następnie ciasto rozgnieść na grubość 1 cm, przełożyć je do blachy do pieczenia, wysmarować pikantnym keczupem, posypać tartym parmezanem, pokrojoną cebulą, rozdrobnionym łososiem, suszonymi płatkami chili i natką zielonej pietruszki.

Wszystko wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220°C i piec na rumiany kolor.

0 komenatrzy

Podobne przepisy