Ciasto czekoladowo-orzechowe z gotowanymi śliwkami

Przygotować ciasto: masło z cukrem przełożyć do miski i razem zmiksować mikserem na puszystą pianę. Czekoladę zetrzeć na drobnej tarce jarzynowej. Żółtka oddzielić od białek. Z białek oraz szczypty soli ubić mikserem sztywną pianę. Żółtka dodawać stopniowo do ubitej piany maślanej i razem ubić na jednolitą masę. Do ubitej masy wsypać mielone orzechy, tartą czekoladę oraz ubitą pianę z białek. Wszystko dokładnie zmiksować mikserem, po czym przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 185°C i piec przez około 50 minut. Upieczenia ciasta sprawdzać patyczkiem. Jak się do niego przylepia, to należy je nadal piec. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z piekarnika oraz formy i przestudzić.

Przygotować wierz: suszone śliwki przełożyć do rondla, zalać je wodą, miodem, likierem orzechowym i posypać cynamonem. Całość doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, po czym gotować jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie gotowane składniki ściągnąć z ognia i przełożyć na upieczone wcześniej ciasto.