Huevos rancheros
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1821
Składniki:
- 200 ml zielonego sosu chili
- 15 g tartego parmezanu
- 4 jajka
- 4 suszone pomidory
- 2 placki tortilli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka wrzącej wody
- sól
- pieprz
Opis przygotowania:
Suszone pomidory sparzyć wrzącą wodą i osączyć z jej nadmiaru. Placki tortilli wysmarować oliwą z oliwek z obu stron i przełożyć rozgrzaną patelnię. Smażyć po 1 minucie z każdej strony. Następnie wbić na to jajka, dodać zielony sos chili i sparzone wcześniej suszone pomidory. Całości doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu i smażyć pod przykryciem do chwili ścięcia się białek jaj. Po usmażeniu przełożyć na talerz i posypać tartym parmezanem
Komentarze (0)