Rogan Josh

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 2 os.
  • Odsłony: 844
Rogan Josh
fot. kennethlyon / CC-BY-SA 2.0

Składniki:

  • 250 g masła
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 szklanka ryżu Basmati
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 0,5 szklanki rodzynek
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • natka zielonej pietruszki

Opis przygotowania:

Rodzynki sparzyć wrzącą wodą i osączyć z jej nadmiaru. Ryż opłukać pod bieżącą wodą, przesypać go do rondla i zalać 2 szklankami lekko osolonej wody. Wsypać do tego sparzone wcześniej rodzynki, kurkumę i ugotować na sypko. Po ugotowaniu składniki odparować i wyłożyć na talerz. Masło stopić na rozgrzanej patelni i dodać do niego piersi z kurczaka. Mięso oprószyć szczyptą soli, pierzu i smażyć z obu stron do miękkości na średnim ogniu. Gotowe ściągnąć z patelni i dodać do składników na talerzu. Wszystko posypać natką zielonej pietruszki.

Komentarze (0)

Podobne przepisy

Więcej przepisów