Rogan Josh
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 824
Składniki:
- 250 g masła
- 2 piersi z kurczaka
- 1 szklanka ryżu Basmati
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 szklanka wrzącej wody
- 0,5 szklanki rodzynek
- sól
- pieprz czarny mielony
- natka zielonej pietruszki
Opis przygotowania:
Rodzynki sparzyć wrzącą wodą i osączyć z jej nadmiaru. Ryż opłukać pod bieżącą wodą, przesypać go do rondla i zalać 2 szklankami lekko osolonej wody. Wsypać do tego sparzone wcześniej rodzynki, kurkumę i ugotować na sypko. Po ugotowaniu składniki odparować i wyłożyć na talerz. Masło stopić na rozgrzanej patelni i dodać do niego piersi z kurczaka. Mięso oprószyć szczyptą soli, pierzu i smażyć z obu stron do miękkości na średnim ogniu. Gotowe ściągnąć z patelni i dodać do składników na talerzu. Wszystko posypać natką zielonej pietruszki.
Komentarze (0)