Wagashi - japońskie słodycze
Oceń:
(3 głosy)
- Trudność: łatwe
- Czas: 30-60 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 2545
Składniki:
- 300 g białej słodkiej fasoli
- 100 g cukru
- 2 krople czerwonego barwnika spożywczego
- 2 krople żółtego barwnika spożywczego
- 2 krople zielonego barwnika spożywczego
- szczypta soli
Opis przygotowania:
Fasolę opłukać pod bieżącą wodą, przesypać ją do rondla, zalać lekko osoloną wodą tak, aby nie wystawała i gotować na średnim ogniu do jej miękkości. Po ugotowaniu fasolę odcedzić. Następnie ponownie przesypać ją do rondla, zalać zimną wodą tak, aby nie wystawała, wsypać do tego cukier i szybko zagotować. Następnie odcedzić i zmiksować ją mikserem na jednolitą masę. Podzielić ją na 3 równe kawałki i do każdego z nich wlać osobno po 2 krople barwnika spożywczego. Każdy kawałek masy fasolowej wyrobić ręcznie, aby barwnik się dobrze wymieszał, a następnie wszystko połączyć razem ze sobą i uformować z tego ręcznie małe kulki.
Komentarze (0)