Rachatłukum
Oceń:
(1 głos)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 2389
Składniki:
- 100 g cukru
- 20 g wiórek kokosowych
- 20 g cukru pudru
- 20 g tłuczonych pistacji
- 20 g mąki pszennej
- 20 g tłuczonych orzeszków ziemnych
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1,5 szklanki wody
- 1 łyżka soku z ananas
- 1 łyżka soku cytrynowego
Opis przygotowania:
Wodę z cukrem zagotować w rondlu na dużym ogniu, po czym zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 5 minut. Następnie wlać do tego sok cytrynowy oraz sok z ananasa, wymieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę. Po tym czasie z gotowanego syropu odlać trochę i przelać go do drugiego rondla, a resztę nadal gotować na małym ogniu. Do odlanego syropu wsypać mąkę pszenną i dokładnie rozmieszać. Rozmieszane składniki przelać do nadal gotującego się syropu, dodać do tego tłuczone pistacje i orzeszki ziemne. Całość wymieszać i gotować na małym ogniu do czasu, aż składniki dobrze zgęstnieją. Wtedy ściągnąć z ognia i przełożyć na tackę posypaną mąką ziemniaczaną. Wszystko posypać wiórkami kokosowymi, cukrem pudrem i wstawić do lodówki, aby składniki zakrzepły. Wówczas deser wyciągnąć z lodówki, pokroić na kawałki i przełożyć na talerz.
Komentarze (0)