Revani

Oceń:
(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 2168
Revani
fot. fugzu / CC-BY 2.0

Składniki:

  • Na ciasto:
  • 3 jajka
  • 2 szklanki kaszy manny
  • 2 łyżki wiórek kokosowych do posypania ciasta
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 0,5 kostki roztopionego masła
  • Na syrop:
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki wody
  • sok z 1 pomarańczy
  • otarta skórka z 1 pomarańczy

Opis przygotowania:

Przygotować syrop: wodę wlać do rondla, wsypać do tego cukier, wlać sok z 1 pomarańczy, dodać startą skórkę pomarańczową i gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Zagotowane składniki ściągnąć z ognia i przestudzić.
Przygotować ciasto: kaszę mannę przesypać do miski i wymieszać z mąka oraz proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek i ubić mikserem z cukrem na puszystą piane. Żółtka utrzeć z ekstraktem waniliowym. Do utartych żółtek wsypywać stopniowo wymieszane składniki z kaszą manną, cały czas miksując mikserem. Potem dodać do tego ubitą pianę z białek i nadal miksować. Następnie wlać przestudzony syrop i całość ponownie zmiksować na jednolitą masę. Gotową masę przełożyć na wyłożona papierem do pieczenia blachę do pieczenia. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 190 stopni i piec na zloty kolor.
Upieczone ciasto wyciągnąć z piekarnika, przestudzić i posypać wiórkami kokosowymi.

0 komenatrzy