Kazandibi

Patelnię wysmarować masłem i oprószyć potem cukrem pudrem. Następnie do rondla wlać mleko oraz ekstrakt waniliowy i zagotować na średnim ogniu. Do zagotowanych składników wsypać stopniowo cukier, mąkę ryżowa i mąkę kukurydzianą. Składniki w rondlu podgrzewać na małym już ogniu i mieszać trzepaczką do chwili, aż utworzy się konsystencja gęstej śmietany. Wtedy składniki ściągnąć z ognia i przelać na wysmarowana wcześniej patelnię. Wszystko dusić na małym ogniu bez przykrycia, do chwili, aż składniki od spodu zaczną się rumienić. Wówczas całość ściągnąć z ognia i wyłożyć w ten sposób na talerzu, aby zrumieniona strona znajdowała się na górze talerza. Składniki lekko przestudzić i polać syropem klonowym, a potem podawać do spożycia.