Sernik na zimno ze świeżymi owocami

Oceń:
(1 głos)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 3-4 os.
  • Odsłony: 989
Sernik na zimno ze świeżymi owocami
fot. Lori L. Stalteri / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 2 szklanki jagód
  • 2 szklanki malin
  • Na sernik:
  • 600 g serka homogenizowanego śmietankowego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 100 g solonych krakersów
  • 4 łyżki letniej wody
  • 4 listki świeżej mięty do dekoracji
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki żelatyny spożywczej

Opis przygotowania:

Owoce oraz miętę umyć i osączyć z wody. Żelatynę zalać letnią wodą i pozostawić przez 5 minut, aby napęczniała. Śmietanę kremówkę razem z cukrem pudrem przełożyć do miski i ubić mikserem na puszystą pianę. Do ubitej piany dodawać po jednej łyżeczce serka homogenizowanego, przez cały czas ubijając mikserem. Po ubiciu dodać namoczoną wcześniej żelatynę, całość zmiksować, przełożyć łopatką na krakersy w tortownicy i dokładnie wyrównać. Wstawić do lodówki i trzymać do czasu, aż składniki zakrzepną. Wtedy wyciągnąć z lodówki, podzielić na porcje, wyłożyć na talerz i posypać owocami. Całość udekorować listkami świeżej mięty.

0 komenatrzy

Podobne przepisy