Przygotować ciasto: mąkę przesypać na stolnicę i wymieszać sodą, solą, kakao oraz cukrem. Mleko wymieszać z olejem, ekstraktem waniliowym, wbić do tego jajko i wlać do wymieszanych suchych składników. Z całości wyrobić gładkie ciasto, rozwałkować je na grubość 2 mm i szklanką wyciąć w nim krążki. Przełożyć je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i piec przez 15-20 minut. Upieczone wyciągnąć z piekarnika i przestudzić.
Przygotować krem: mleko przelać do rondla i postawić na małym ogniu. Wsypać do tego mąkę, wlać ekstrakt waniliowy i mieszać do czasu, aż składniki zgęstnieją. Wtedy ściągnąć z ognia, wsypać cukier, dodać startą skórkę pomarańczową, szczyptę soli i całość ubić mikserem na puszystą masę. Ubitą masę nałożyć na upieczone wcześniej krążki ciasta i nakryć kolejnymi krążkami.