Markizy z czekoladą
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: średnie
- Czas: ponad 60 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 2892
Składniki:
- 250 g mąki
- 100 ml śmietany
- 100 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 75 g cukru pudru
- 1 żółtko
- rdzeń z 1 laski wanilii
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka kawy instant
- 1 białko
- 50 g wiórków czekoladowych
Opis przygotowania:
Aby przygotować nadzienie zagotuj śmietanę i rozpuść w niej pokruszone kawałki czekolady. Masę śmietanowo-czekoladową odstaw na 12 godzin. Z mąki, kawałków masła, cukru pudru i żółtka zagnieć kruche ciasto. Ciasto podziel na połowę. Jedną część połącz z wanilią, drugą - z kawą i kakao. Obie połówki ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Jasne i ciemne ciasto rozwałkuj na placki o grubości około 4 mm. Z każdego placka wytnij taką samą liczbę krążków o średnicy 6 cm. Wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz ok. 15 minut. Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę z czekoladą ubij na puszystą masę. Napełnij szprycę do dekoracji tortów o małym otworze. Masę wyciskaj na upieczone krążki ciasta i łącz ze sobą po dwa - jasne z ciemnym. Powierzchnię ciastek posmaruj białkiem i posyp wiórkami czekoladowymi.
Komentarze (0)