Sałatka warzywna z kurczakiem
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: 30-60 minut
- Porcje: 3-4 os.
- Odsłony: 1016
Składniki:
- 200 g zielonego groszku w zalewie
- 4 duże ziemniaki
- 4 ogórki kiszone
- 3 łyżki majonezu
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki świeżej żurawiny
- 1 cebula
- świeży tymianek do do dekoracji
- sól
- pieprz czarny (mielony)
Opis przygotowania:
Warzywa umyć i odsączyć z wody. Piersi z kurczaka przełożyć do rondla, zalać je 1 l lekko osolonej wody i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu mięso odcedzić, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Cebulę obrać ze skóry, pokroić drobno i dodać do mięsa w misce. Ziemniaki przełożyć do rondla, zalać je wodą tak, aby nie wystawały i ugotować w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić, obrać je z skóry, pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa z cebulą. Dodać do tego także odcedzony z zalewy zielony groszek. Następnie ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę i dodać do całości. Wszystko doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, dodać majonez i dobrze wymieszać. Sałatkę przełożyć do miski i udekorować ją świeżym tymiankiem oraz żurawiną.
Komentarze (0)