Sałatka warzywna i suszonymi pomidorami i orzechami
Oceń:
(0 głosów)
- Trudność: łatwe
- Czas: do 30 minut
- Porcje: 2 os.
- Odsłony: 1053
Składniki:
- 250 g suszonych pomidorów
- 200 g tłuczonych orzeszków pinii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szklanki wrzącej wody
- 1 ćwiartka młodej zielonej kapusty
- 1 zielony ogórek szklarniowy
- sól
Opis przygotowania:
Kapustę oraz ogórka umyć i osączyć z wody. Pomidory suszone sparzyć wrzącą wodą na sicie, osączyć jej nadmiaru i pokroić w drobną kostkę. Kapustę pokroić w cienkie paski i przełożyć do miski. Ogórka obrać ze skóry, pokroić w drobną kostkę i dodać wraz z pokrojonymi wcześniej suszonymi pomidorami do kapusty w misce. Całość skropić oliwą z oliwek, doprawić do smaku szczypta soli, wsypać do tego tłuczone orzeszki pinii i dobrze wymieszać.
Komentarze (0)