Krokiety ziemniaczane z serem

iwona

Autor:

Przepisów: 2009

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

2 os.
  • Krokiety ziemniaczane z serem

    Dodane przez: iwona

    loloieg / CC-BY-ND 2.0

Składniki

  • 15 g tartego sera żółtego
  • 2 plastry bekonu
  • 2 liście sałaty
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • olej do głębokiego smażenia
  • natka zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania

Liście sałaty oraz natkę zielonej pietruszki umyć i osączyć z wody. Sałatę wraz z bekonem wyłożyć na talerz. Ziemniaki obrać ze skóry, umyć, zalać 2 l lekko osolonej wody i ugotować do miękkości. Następnie odcedzić i rozgnieść je widelcem. Cebulę obrać ze skóry, pokroić w drobną kostkę i dodać do rozgniecionych ziemniaków. Dodać do tego pokrojoną drobno natkę zielonej pietruszki, tarty ser, mąkę, wbić jajko, po czym wszystko doprawić do smaku pieprzem oraz solą i dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Z masy uformować ręcznie rulony, a następnie przełożyć je do mocno rozgrzanego, głębokiego oleju na patelni. Całość smażyć na złoty kolor, potem osączyć z tłuszczu i dodać do składników na talerzu.

0 komentarzy

Podobne przepisy