Sałatka z buraczków, cykorii i sera

wd2005

Autor:

Przepisów: 3578

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

Porcje:

3-4 os.

Składniki

  • 40 g koziego sera twarogowego
  • 6 buraczków czerwonych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cykoria
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 1 opakowanie kiełek rzeżuchy
  • natka zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Opis przygotowania

Buraczki opłukać, ugotować do miękkości, odcedzić, obrać ze skóry i pokroić na ćwiartki. Cykorię dobrze opłukać, osączyć z wody i przełożyć na talerz. W rondelku zmieszać oliwę z oliwek, musztardę, ocet winny, szczyptę pieprzu oraz soli i przelać na cykorię. Następnie ułożyć na to buraczki. Ser twarogowy pokroić na kawałki i wyłożyć na buraki. Całość posypać kiełkami rzeżuchy.

0 komentarzy

Podobne przepisy