Jajangmyeon

Makaron spaghetti zalać 1,5 l lekko osolonej wody, ugotować, odcedzić i wyłożyć na talerz. Wszystkie warzywa i mięso umyć i osączyć z wody. Mięso pokroić w kostkę i zrumienić na 3 łyżkach mocno rozgrzanej oliwy na patelni. Białą rzodkiew, ziemniaki, bataty oraz cebulę obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Tak samo pokroić cukinię. Następnie pokrojone warzywa dodać do zrumienionego mięsa, oprószyć pieprzem oraz solą, dodać do tego 2 łyżki oliwy i dusić pod przykryciem do miękkości składników. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w 2 łyżkach wody i dodać do całości. Rozgrzać 2 łyżki oliwy w rondlu, dodać pastę z czarnej fasolki, smażyć przez 1 minutę, po czym przełożyć ją do duszonych składników, wymieszać i dusić jeszcze przez 2 minuty. Po tym czasie wszystko ściągnąć z ognia i wyłożyć na makaron. Ogórka pokroić w słomkę i udekorować całą potrawę.