Risotto z bobem i kurczakiem

Ryż opłukać pod bieżącą wodą i osączyć z jej nadmiaru. Bób rozmrozić. Por umyć i osączyć go z wody. Czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić go na rozgrzanych 3 łyżkach oliwy z oliwek. Do zeszklonego czosnku wsypać opłukany wcześniej ryż, dokładnie wymieszać i smażyć przez 1,5 minut. Po tym czasie wlać do smażonych składników szklankę wina wytrawnego i dusić do chwili, aż wino odparuje. Potem wlać do tego bulion warzywny. Całość posypać pokrojonym drobno koperkiem, doprawić do smaku szczyptą soli i dusić do miękkości ryżu. Kiedy ryż będzie miękki, składniki ściągnąć z ognia i wyłożyć na talerz. Następnie rozgrzać pozostałą oliwę na drugiej patelni i dodać do tego rozmrożony bób. Smażyć go przez 2 minuty na średnim ogniu, a po tym czasie dodać do niego pokrojone na małe kawałki piersi z kurczaka. Składniki na patelni oprószyć przyprawą do kurczaka, szczyptą soli oraz pieprzu i smażyć razem do miękkości mięsa. Kiedy mięso zmięknie, składniki ściągnąć z patelni i dodać do całości. Wszystko udekorować porem i podawać do spożycia.