Germknödel

Przygotować ciasto: drożdże przesypać do kubka, zalać je ciepłym mlekiem, zasypać cukrem i dobrze rozetrzeć. Następnie mąkę ze szczyptą soli przesypać do miski, potem wbić do tego jajko, wlać roztopione masło, roztarte drożdże i wyrobić ciasto. Ciasto nakryć wilgotną ściereczka i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podsypać mąką i uformować z niego kulki ręcznie. W kulkach zrobić wgłębienie palcem i nałożyć w nie powidła śliwkowe. Całość dokładnie zlepić, przełożyć na sito naczynia gotowanego na parze, do połowy zalane wodą i postawić na średnim ogniu. Składniki gotować do czasu aż woda się zagotuje, wtedy gotować je jeszcze przez 10 minut. Po ugotowaniu ściągnąć je z ognia, zdjąć z sita i wyłożyć na talerz. Przygotować polewę: masło stopić na rozgrzanej patelni, po czym wsypać do tego cukier waniliowy i dobrze rozmieszać, aby składniki dobrze się rozpuściły. Rozpuszczonymi polać po całości, a wszystko posypać cukrem pudrem.