Kasza gryczana z rodzynkami, pestkami dyni i szpinakiem

Strona główna
Przepisy
Ryż i kasze
Kasza gryczana z rodzynkami, pestkami dyni i szpinakiem

Kasza gryczana z rodzynkami, pestkami dyni i szpinakiem

Autor: wd2005

Przepisów: 3473

Ocena:

(średnia: 0.00, 0 głosów)

Trudność:

łatwy

Czas:

do 30 min.

Porcje:

2 os.

Dodane przez: wd2005

Lablascovegmenu / CC-BY 2.0

Składniki

400 g kaszy gryczanej białej
300 g świeżego szpinaku
100 g rodzynek
3 łyżki masła
3 łyżki pestek dyni
1 szklanka wrzącej wody
1 ząbek czosnku
0,5 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
sól

Opis przygotowania

Szpinak umyć i osączyć z wody. Rodzynki sparzyć wrzącą wodą na sicie i osączyć z nadmiaru wody. Kaszę opłukać pod bieżącą wodą, przesypać ją do rondla, zalać 1 l lekko osolonej wody i ugotować na sypko. Po ugotowaniu kaszę odparować. Czosnek obrać ze skóry, pokroić drobno i zeszklić go na rozgrzanym maśle na patelni. Do zeszklonego czosnku dodać sparzone wcześniej rodzynki, pestki dyni i szpinak. Całość doprawić do smaku szczyptą soli, tartą gałką muszkatołową i smażyć do chwili, aż szpinak się zeszkli. Wtedy ściągnąć z ognia, wymieszać z odparowaną kaszą i wyłożyć na talerz.