Papryka faszerowana mięsem i serem

Oceń:
(0 głosów)
  • Trudność: łatwe
  • Czas: do 30 minut
  • Porcje: 1 os.
  • Odsłony: 110
Papryka faszerowana mięsem i serem
fot. darwin Bell (Wikimedia Commons) / CC-BY 2.0

Składniki:

  • 400 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 200 g wędzonego boczku
  • 200 g tartego parmezanu
  • 200 g tartego sera cheddar
  • 2 słodkie zielone papryki
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięs
  • sól

Opis przygotowania:

Paprykę umyć, osączyć z wody, przekroić na połowy i wydrążyć z niej nasiona. Następnie cebulę obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w drobną kostkę i zrumienić na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Do zrumienionego boczku dodać pokrojoną wcześniej cebulę, dobrze wymieszać i smażyć do chwili, aż cebula się zeszkli. Wtedy dodać do tego mięso mielone. Całość doprawić do smaku szczyptą soli, pieprzu, suszonym tymiankiem, przyprawą do mięs, dobrze wymieszać i smażyć do chwili, aż mięso zmieni kolor na ciemniejszy. Wówczas ściągnąć z ognia i przełożyć do wydrążonych papryk. Tarty parmezan wymieszać z tartym serem cheddar i posypać tym całość. Wszystko wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 170°C i piec do chwili, aż całkowicie się roztopi. Kiedy to nastąpi, wyciągnąć z piekarnika, przełożyć na talerz i dodawać na ciepło.

0 komenatrzy

Podobne przepisy